餐饮行业开展至今，林林总总的时尚美食层出不穷，但“古早味”以其原汁原味、绿色健康的特色，仍然深受喜爱。在2019年的龙海市食物伴手礼评选活动中，来自港芝林的石码五香锋芒毕露，荣获“龙海古早味好礼”。今日，让咱们跟从镜头，一同去品一品这道家园的古早味。

　　五香从唐朝撒播至今，一路走来，已然成为龙海的一张城市手刺，是龙海人即便身在异地也会时常牵挂的家园味道。古早味的石码五香，金黄酥脆，新鲜多汁，饱含着日子的味道。怎么样才能够烹制出地道的五香卷？从选材到出锅的每一道工序都要非常的考究。

　　精选新鲜上乘的猪前腿肉与洋葱，选用纯手工的制造，是五香条好吃的诀窍地点。

　　龙海市港芝林餐饮办理有限公司总经理许建龙：包五香的时分每一条都要先称重，一条固定分量多少这样抱起来的五香才会均匀，要包的时分宽的一边向着咱们身前，两头先包起来，然后再卷起来，这样五香炸起来不会跑去来，才会巨细均匀，也比较美观。

　　用特制的豆皮，包裹上均匀拌和的精肉、洋葱、五香粉、地瓜粉等食材，在许师傅熟练地动作下便“诞生”了一条条五香卷，再经油锅烹炸，足到的火候操控，酥脆多汁的黄金五香卷便可出锅，趁热食用，味道妙趣横生。

　　市民：我女儿每次一听到五香都会说妈妈你要到老许家拿五香回来，由于她都是在厦门住，然后我每次到厦门去的时分都喜爱到老许这边过来那这个五香，由于五香真的很的好吃，在咱们龙海逢年过节都喜爱买这种五香，这是一种龙海的传统。

　　每当春节过节、婚寿喜庆，家家户户必备卤面，配以五香条来款待亲朋好友，这已成为石码的传统风俗。而在素日的家常菜中，也少不了五香条的身影。在龙海人眼中，这道古早味，不只仅仅满足于口腹之欲，更有一种唤醒回忆的力气。

　　龙海市港芝林餐饮办理有限公司总经理许建龙://访问许多老一辈做石码传统五香的老师傅，一个一个去他们家访问，诚实的拜师，学到了好多家五香的配方，最终归纳起来，我也有做羊肉五香，最首要是石码五香。羊肉五香首要是在店内出售，石码五香是首要销往外地。其时去打开商场是从邻近的城市厦门啦、泉州啦这几块先开端跑，现在现已省内各个地区差不多都有人在拿（五香）。

　　许师傅告知咱们，这现已是他做五香的第20个年初，而让石码五香越走越远，让更多的人吃到美好的家园味，将是他孜孜不倦的寻求。（林颖 郭小慧 韩奕杰）